“茭白大王”正在為茭白保鮮問題發愁，他四處尋找茭白儲存保鮮的方法，后來他通過網絡找到了上海開冉冷庫安裝公司，通過該公司的技術員介紹，他了解到，上海開冉蔬菜保鮮庫可用來儲存茭白，茭白保鮮庫可儲存茭白2個月，出庫氣色完好如初。王中全解決了茭白保鮮的問題，欣喜若狂，以前的困難沒能難道他，今天也沒有。
  記得三年前，在江南水鄉江蘇無錫的一個小縣城宜興，有個叫王中全的，他承包120畝地專門用于種植茭白，當年就取得了良好的經濟效益，成為了是當地著名的“茭白大王”。如今，宜興的茭白產業生機勃勃，當地還創辦了許多無公害優質茭白的品牌，生意做到了周邊城市廣德、溧陽，金壇，武進等城市。
 茭白含水量大，營養豐富，是我國特有的水生蔬菜，深受廣大消費者喜愛。但茭白采后極易失去水分而導致萎蔫，常溫下儲存時間很短，僅為2～3天，時間過長會出現茭殼變黃、肉質發青、纖維化、霉變、軟化甚至于腐爛等現象，影響食味。他終于找到了茭白保鮮的方法，說干就干，找了上海開冉建了個1000平方茭白保鮮庫，
  開冉冷庫公司技術人員教他如何操作，保持庫溫0―1℃，相對濕度95%―98%，這樣貯藏2個月沒問題。現在，宜興的茭白產業越來越好，王中全非常高興：多虧有了上海開冉安裝的茭白保鮮庫“。